gastronomía chilena

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Día Nacional del Vino: Celebraciones únicas en Valparaíso y Casablanca

La región de Valparaíso y el Valle de Casablanca están listas para celebrar el "Día Nacional del Vino" de forma espectacular, con una programación gastronómica y enoturística que se extenderá durante toda una semana, del 1 al 7 de septiembre.Bajo la premisa de fortalecer su posicionamiento como la Capital Mundial del Vino, ambas comunas presentan una serie de experiencias que incluyen degustaciones, concursos y actividades en viñas, invitando a locales y turistas a disfrutar de la cultura vitivinícola que forma parte del patrimonio regional. [...]
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Gastronomía Chilena: Un Reconocimiento al Talento Culinario Nacional

El 1 de agosto de 2026, la Asociación Chilena de Gastronomía (Achiga) celebró un logro significativo en el ámbito de la cocina nacional, tras la destacada participación del equipo chileno en el Bocuse d’Or Américas 2026, donde recibió el Premio Especial al «Tema en Bandeja».Este reconocimiento no solo subraya la creatividad y técnica de los chefs chilenos, sino que también resalta la fuerte identidad gastronómica que está emergiendo dentro y fuera del país, consolidando el prestigio de la gastronomía chilena a nivel internacional. [...]
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Fiesta del Cordero y la Chochoca: Celebración de Tradiciones Culinarias

La agrupación folclórica Los Maquis ha dado inicio a los preparativos para la séptima versión de la Fiesta del Cordero y la Chochoca, que se llevará a cabo este fin de semana en Punta Arenas.Este evento no solo será una fiesta gastronómica, sino también un cierre simbólico de las actividades veraniegas en la región. [...]
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Festival Costumbrista de Chiloé: Cultura y Tradiciones en Punta Arenas

La Agrupación Folclórica de Conjuntos Chilotes (Acochi) ha dado a conocer la esperada 36ª Muestra y Festival Costumbrista de Chiloé en Magallanes, un evento que busca celebrar y preservar la rica cultura chilota.La actividad comenzó ayer y se llevará a cabo durante varios días en el pintoresco pasaje Milton Pérez V. [...]