Programas de Alimentación Escolar: Verificación Previas al 2026
Este jueves, el seremi de Educación, Valentín Aguilera Gómez, junto a la directora regional de la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas, Natacha Carrasco Salinas, realizaron una supervisión en las bodegas de los Programas de Alimentación Escolar y de Párvulos en la región de Magallanes. El objetivo de esta visita fue verificar las condiciones de abastecimiento y asegurar el cumplimiento de los protocolos necesarios para la adecuada conservación de los productos antes de iniciar el año escolar 2026. Durante la inspección, se revisaron minuciosamente los procedimientos de recepción de materias primas, el resguardo de la cadena de frío, y la correcta rotulación de los productos, así como los procesos de control de gramajes y verificación nutricional, fundamentales para garantizar que las raciones cumplan con los estándares establecidos.
En esta ocasión, el seremi Aguilera destacó el excelente estado de preparación del programa de alimentación escolar en la región. Aseguró que están dadas todas las condiciones para que el servicio de alimentación llegue efectivamente a más de 11 mil estudiantes beneficiarios en Magallanes. Aguilera añadió que el cuidado en la manipulación y distribución de los alimentos es clave para que los escolares reciban una alimentación adecuada, lo que es vital para su desarrollo y bienestar educativo. La supervisión reiteró la responsabilidad que tiene el gobierno en asegurar que todos los protocolos se sigan correctamente para evitar inconvenientes durante el año académico.
Por su parte, Natacha Carrasco Salinas hizo hincapié en que el año 2026 marca el inicio de una nueva empresa adjudicataria para el servicio de alimentación, la cual tendrá una duración de tres años. Carrasco subrayó la relevancia de este cambio, ya que por primera vez se incluirá la alimentación diversificada para los estudiantes del Programa de Alimentación Escolar en el territorio de Magallanes. Este enfoque, que se adapta a las necesidades de diferentes grupos, también contempla la entrega de canastas alimenticias específicas para estudiantes celíacos, asegurando así que todas las particularidades de la población estudiantil sean atendidas.
En cuanto a la logística operativa, Margaret Ayala Zepeda, jefa zonal de Aliservice, comentó sobre los esfuerzos que se están realizando para asegurar un inicio óptimo del servicio. “Estamos llevando a cabo un esfuerzo logístico significativo, con una bodega completa que incluye materias primas, útiles de aseo, frutas, verduras, y productos tanto congelados como refrigerados”, afirmó Ayala Zepeda. La jefa zonal enfatizó que todo el personal encargado de la manipulación de alimentos está preparado y listo ante el comienzo del año escolar en marzo, lo que refuerza el compromiso de la empresa para garantizar una distribución eficiente y efectiva.
Finalmente, se destacó que los programas de alimentación de Junaeb beneficiarán en Magallanes a un total de 11.829 personas durante el año 2026, lo que se traduce en una cobertura de 24.611 raciones diarias. Este esfuerzo no solo busca mejorar la alimentación de los estudiantes, sino también fomentar una mejor calidad de vida y contribuir al desarrollo integral de los niños y niñas de la región. La labor conjunta entre el seremi de Educación, Junaeb y la nueva empresa adjudicataria es un paso hacia un futuro más prometedor para la educación y el bienestar infantil en Magallanes.