Plataforma Digital Agroalimentaria: Conectando Productores y Compradores
Desde esta semana, la región de Magallanes cuenta con una innovadora plataforma digital destinada a fomentar la comunicación entre productores y compradores del sector agroalimentario. Esta iniciativa, impulsada por el Programa Territorial Integrado (PTI) Agroalimentos Magallanes, con el respaldo de Corfo y el Ministerio de Agricultura, tiene como objetivo facilitar la comercialización y la planificación productiva en un territorio donde las distancias físicas pueden dificultar significativamente la conexión entre ambas partes. La presentación oficial de esta herramienta se realizó en Aima Restaurante, en una reunión de gobernanza del programa que reunió a diversos actores de la cadena agroalimentaria, incluyendo productores, autoridades, empresas compradoras y representantes del sector gastronómico.
La nueva plataforma permitirá visibilizar la producción formalizada en Magallanes, dotando a los productores de un espacio para conectarse directamente con los compradores. A través de esta herramienta, se tendrá acceso a información clave sobre la disponibilidad, estacionalidad y origen territorial de los productos, lo que representa un avance considerable para el sector agroalimentario local. Durante la presentación, el seremi de Agricultura, Juan Ignacio Cavada, destacó que esta innovadora solución podría mejorar la planificación productiva y abrir nuevas oportunidades comerciales tanto para los productores como para los compradores, promoviendo el desarrollo económico regional.
Claudia Gallardo, ejecutiva técnica de Corfo, subrayó la importancia de la participación activa de todos los actores en la cadena agroalimentaria. Resaltó que mientras mayor sea la inclusión de productores y compradores en la plataforma, más efectiva se volverá en su propósito de dar visibilidad a los productos regionales. La ejecutiva hizo un llamado para que toda la cadena agroalimentaria se sume a esta iniciativa que promete transformar la forma en que se lleva a cabo la comercialización en la región.
Un aspecto fundamental de esta plataforma es la exigencia de formalización tributaria tanto para productores como para compradores. Este requisito busca no solo garantizar la trazabilidad y el cumplimiento normativo, sino también fomentar relaciones comerciales más transparentes y fiables. La normativa que rodea esta iniciativa refuerza el compromiso de promover el comercio formal y potenciar el desarrollo sostenible del sector agroalimentario en Magallanes.
Desde el sector gastronómico, la representante de la Asociación de Restaurantes de Punta Arenas, Inés Coro, expresó su entusiasmo con respecto a la nueva herramienta, asegurando que ayudará a resolver una histórica dificultad para los restaurantes: la localización y el contacto con los agricultores locales. La posibilidad de acceder a productos frescos y de calidad de manera directa permitirá a los restaurantes ofrecer mejor sus menús a la vez que apoyan la economía local y fortalecen las relaciones entre productores y el sector gastronómico.