Exportaciones Salmoneras Chile: Crecimiento y Tendencias
En marzo pasado, la Fundación Terram presentó un informe detallado sobre la relevancia de la industria salmonera en Chile, destacando sus cifras de exportación a partir de datos proporcionados por el Servicio Nacional de Aduanas y Sernapesca. Este análisis revela que entre 2012 y 2024, el país ha generado, en promedio, ingresos de US$4.790 millones anuales gracias a las exportaciones de salmones y truchas, lo que representa un impresionante 73% del valor total de los productos del mar enviados al extranjero. Las cifras muestran un notable crecimiento del 120%, escalando desde los US$2.890 millones en 2012 a unos espléndidos US$6.371 millones en 2024, subrayando el auge de este sector.
El estudio señala que el incremento en las exportaciones se debe, en gran parte, al aumento de los precios, que han crecido en un 52%, pasando de US$5,35 por kilo en 2012 a US$8,15 en 2024. Además, se ha registrado un aumento del 45% en el volumen exportado durante este período. Según Cristopher Toledo, investigador y autor del informe, la industria salmonera ha logrado expandir su producción en un impresionante 3.652% desde 1990, al mismo tiempo que ha mantenido una fuerte orientación hacia la exportación. Sin embargo, Toledo advierte que este modelo de negocio centrado en la maximización de utilidades por parte de las empresas, viene acompañado por externalidades negativas que afectan a los ecosistemas locales y las economías tradicionales.
En términos de mercados de destino para las exportaciones chilenas, Estados Unidos, Japón, Brasil y China se posicionan como los principales compradores, concentrando el 75% del valor total exportado y el 72% del volumen durante el periodo analizado. Estados Unidos lidera como el mayor destino general, particularmente en la categoría de salmón fresco refrigerado. Japón, por su parte, se mantiene como el principal importador de salmón congelado, mientras que Brasil se destaca como un mercado clave en América Latina, siendo el segundo mayor comprador de salmón fresco después de Estados Unidos.
Las conclusiones del informe de la Fundación Terram enfatizan que las exportaciones de salmones y truchas de Chile entre 2012 y 2024 evidencian una industria en constante crecimiento, enfocado mayormente hacia mercados internacionales. Este crecimiento se produce en un contexto global donde, en 2022, la producción acuícola ha superado por primera vez a la pesca de captura, consolidando a Chile como el principal productor acuícola de América y el segundo mayor productor de salmones a nivel mundial, solo superado por Noruega.
Finalmente, el análisis realizado invita a una reflexión más profunda sobre el modelo de desarrollo adoptado por la industria salmonera. Si bien el crecimiento económico es indiscutible, es esencial abordar las implicaciones ambientales y sociales que este crecimiento genera en las comunidades locales. Así, se plantea la necesidad de encontrar un equilibrio entre la prosperidad industrial y la sustentabilidad del medio ambiente y las economías tradicionales que dependen de él.